2 Desember 2020 6:21 pm

Manfaat Beras Mentik Wangi Susu

Manfaat Beras Mentik Wangi Susu
Manfaat Beras Mentik Wangi Susu - Hai sahabat Kili!
Beras mentik susu berasal dari benih lokal yang terbuat tanpa rekayasa genetik serta dibudidayakan secara organic atau tidak menggunakan pestisida kimia. Beras mentik wangi susu selain bebas bahan kimia memiliki kandungan amilosa yang rendah. Amilosa adalah bagian dari pati yang terdapat pada padi-padian, biji-bijian dan umbi-umbian. Perbandingan amilosa dan amilopektin dapat menentukan tekstur pera atau tidaknya nasi, lengket atau tidaknya nasi, warnanya mengkilap atau tidak.

Pada beras, semakin kecil kandungan amilosa, nasi yang dihasilkan akan semakin pulen. Sedangkan beras dengan kandungan amilosa tinggi menghasilkan nasi pera dan kering. Karena kandungan amilosanya rendah maka beras mentik ini selain empuk, pulen aromanya juga wangi.

Beras mentik susu adalah beras berwarna putih susu dan sekilas mirip beras ketan. Beras ini berkarakter empuk dan pulen serta beraroma wangi ketika ditanak. beras mentik susu akan lengket sesudah dimasak, karakter tersebut serupa dengan beras jepang. Cocok untuk nasi sushi, lontong dan nasi kuning.

Beras organik memiliki kandungan nutrisi dan mineral yang tinggi, selain itu beras mentik memiliki kandungan glukosa, karbohidrat dan proteinnya mudah terurai. Jadi, sangat aman dan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Juga baik untuk program diet, mencegah kanker, jantung, asam urat, darah tinggi, dan vertigo. Tiap 100 gr beras mentik susu memiliki kandungan protein 8,33 gr, lemak 0,91, karbohidrat 77,78, serat 1,10, dan gula reduksi sebesar 0,12 gr.

Tips Memasak Beras Mentik Wangi Susu :
1. Cuci beras mentik wangi susu + 1 kg lalu tiriskan
2. Tambahkan 1,2 liter air ( + 5 gelas )
3. Masak selama 15 20 menit

Gimana sahabat Kili? Berminat mengganti beras putih biasa dengan beras organik mentik wangi susu ini? Kamu bisa mendapatkan beras organic tersebut di Kili Kili Mart. Selain beras mentik wangi susu kamu juga bisa menemukan beras organik lainnya seperti beras merah, beras cokelat dan beras organik lainnya. Semoga artikel ini bermanfaat ya sahabat Kili. Have a nice day!

Source : tribunnews.com, food.detik.com
Blog Post Lainnya
Media Sosial
Hubungi Kami
021-29119717
0858-8045-7475
0877-7766-0511
kilikilimart.info@gmail.com
Metode Pengiriman
Berita Newsletter
`Berlangganan
@2021 Kili Kili Mart Inc.